Cas 137-66-6 Palmitato de ascorbilo L-6-palmitato de ascorbilo
- YANXI
- Hebei, China
- 3-5 días
- 30ton/mes
El palmitato de L-ascorbilo, también conocido como palmitato de ascorbilo-6, palmitato de ascorbilo, es un polvo blanco o blanco amarillento con un ligero olor a cítricos.
1. Descripción del producto:
El palmitato de ascorbilo es un éster formado a partir de ácido ascórbico y ácido palmítico que crea una forma liposoluble de vitamina C. Además de su uso como fuente de vitamina C, también se utiliza como aditivo alimentario antioxidante (número E E304). Está aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE, EE. UU., Canadá, Australia y Nueva Zelanda.
Se sabe que el palmitato de ascorbilo se descompone (a través del proceso digestivo) en ácido ascórbico y ácido palmítico (un ácido graso saturado) antes de ser absorbido por el torrente sanguíneo. El palmitato de ascorbilo también se comercializa como"éster de vitamina C".
2. Información básica.
| Palmitato de ascorbilo Información básica | |
| Nombre del producto: | Palmitato de ascorbilo |
| CAS: | 137-66-6 |
| FM: | C22H38O7 |
| PM: | 414.53 |
| EINECS: | 205-305-4 |
| Archivo Mol: | 137-66-6.mol |
| Propiedades químicas del palmitato de ascorbilo | |
| Punto de fusion | 115-118 °C (encendido) |
| alfa | +21~+26°(20ºC/D, c=2, C2H5OH) |
| Punto de ebullición | 512,7±50,0 °C (previsto) |
| densidad | 1,150±0,06 g/cm3 (previsto) |
| índice de refracción | 22,5 ° (C=1, EtOH) |
| temperatura de almacenamiento. | 2-8°C |
| solubilidad | Ligeramente soluble en alcohol etílico. |
| pka | 3,96±0,10 (previsto) |
| forma | limpio |
| actividad óptica | [α]20/D +23±1°, c = 1% en etanol |
| BRN | 96552 |
| InChIkey | QAQJMLQRFWZOBN-UWJYYQICSA-N |
| Referencia de la base de datos CAS | 137-66-6 (referencia de base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Palmitato de ascorbilo (137-66-6) |
| Apariencia | Polvo blanco a amarillo | Polvo blanco a amarillo | |
| Ensayo % | ≥98 | 99,5% | |
| Agua % | ≤5 | 3.98 | |
3. Fotos detalladas:
4.método de fabricación
(1). Ponga 64 g de ácido palmítico en un embudo de gotas de calor para que se derrita;Serán 200mI.Se colocó diclorosulfóxido en el matraz y se calentó para hacer que el vapor entrara en la columna de reacción equipada con un relleno de anillo de porcelana a través del catéter y reaccionara con el ácido palmítico goteado desde la parte superior de la columna. El diclorosulfóxido sin reaccionar se condensó a través del tubo de ramificación en la parte superior de la columna de reacción y se devolvió al matraz.Se eliminó una pequeña cantidad de diclorosulfona mediante destilación atmosférica y se recogieron 58,6 g de líquido transparente incoloro en fracciones de 150-152 ℃ (2-3 kpa) mediante destilación al vacío. El rendimiento (calculado por ácido palmítico) fue del 86%.
(2). Añadir 26,5 ml al matraz.Se inyectó dimetilformamida con 2 g de gas HCl a 0 ℃, luego se agregaron 9,69 g de ácido ascórbico cristalino y 13,3 ml.diclorometano, luego el líquido de reacción se aclaró;Deje caer lentamente 15,2 ml de cloruro de palmitoilo a 0 ℃, reaccione durante 18 h y luego caliente hasta 20 ℃ durante 30 min.Agregar el reactivo a 100mL.Acetato de etilo y 200mL.Revuelva y lave con agua durante 2 horas, y use agua después de bombear y filtrar (50 mL
×3) después de lavar 3 veces y secar al vacío a 50 ℃ durante 18 h, se obtuvieron 17,5 g de polvo blanco y el rendimiento fue del 84,3 %.
(3). El ácido palmítico se clora a cloruro de palmitoílo, que luego se esterifica con ácido ascórbico y se filtra y se seca para obtener ascorbato de palmitoílo.
5. Aplicación:
Los alimentos grasos, el aceite comestible, el aceite animal y vegetal y los cosméticos de alta calidad también se pueden utilizar en una variedad de alimentos infantiles y leche en polvo, con funciones antioxidantes y de fortalecimiento nutricional. Utilizado como agente blanqueador antioxidante de VE, el efecto antioxidante es muy obvio en aceite y aceite y resistencia a altas temperaturas, adecuado para medicamentos, productos de salud, cosméticos y adecuado para hornear y freír aceite antioxidante, el efecto antioxidante de la manteca de cerdo es mejor que aceite vegetal. A través de la inspección del centro de inspección de calidad nacional cumple con los estándares nacionales GB1631-41996, pero también en línea con los estándares extranjeros FCC (IV), es un conservante antioxidante nutricional multifuncional no tóxico e inofensivo.
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5. Calificación y certificado
